كيف تكسب المال من الثوم - قصة حقيقية لمزارع هندي.

كل شهر يونيو هو أكثر الأوقات ازدحامًا لـ Jag Deeshan في ولاية ماهاراشترا ، الهند. حان وقت حصاد الثوم. يزرع جاغ ديشان الثوم بنفسه ويشتريه أيضًا من مزارعين آخرين. هذا العام ، زاد الطلب على الثوم في سوق جنوب الهند بشكل كبير ، وسيغتنم هذه الفرصة للقطف والشراء.

الثوم هو أحد محاصيل التوابل التي تستخدم في الطعام وكذلك في إزالة العديد من أنواع المشاكل. في الهند ، يُزرع الثوم في معظم الولايات. لكنها تزرع بشكل رئيسي في غوجارات وماديا براديش وأوتار براديش وراجستان وتاميل نادو. أكثر من 50 في المائة من إنتاجها يتم في غوجارات وماديا براديش.

كان سعر الثوم متقلبًا في السنوات الأخيرة ، يحب Jag Deeshan شراء مجموعة من الثوم خلال موسم الحصاد للمخزون وبيعها خلال غير موسمها لتحقيق ربح.

يعد تخزين الثوم مشكلة كبيرة ، حيث يجب انتقاء من لديهم بقع صفراء وبقع سوداء والتخلص منهم. من أجل تحسين جودة الثوم ، يتعين على Jag Deeshan جمع جميع أفراد الأسرة معًا لاختيار الثوم يدويًا للتخلص من الثوم السيئ. كانت هذه الطريقة اليدوية غير فعالة للغاية وأثرت على تقدم الشراء.

عندما قرر Jag Deeshan بيع هذه المجموعة من الثوم ، نظرًا لوقت التخزين الطويل ، كان عليه اختيار الثوم مرة أخرى ، ولم يكن بإمكانه الاعتماد إلا على أسرته أو العمال المستأجرين.

بالصدفة ، رأى Jag Deeshan إدخال فارز ألوان الثوم على YouTube. بمساعدة فارز الألوان ، يمكن فرز الثوم واختياره بسرعة ، ويمكن معالجة 3 أطنان من الثوم في ساعة واحدة. جاغ ديشان مهتم جدًا بهذا ، ويعتقد أن تطبيق فارز الألوان قد يحل مشكلته.

بعد المقارنة ، اختار Jag Deeshan فارز لون الثوم الذي تنتجه Grotech. هذه شركة صينية. لقد رأى تأثير الفرز الفعلي للون فارز لون الثوم على موقع الفيديو ، والذي غطى مشهد الفرز اللوني اليومي بشكل أساسي.

لدى Grotech أيضًا موزع في الهند ، وقرر Jag Deeshan الذهاب إلى الموزع لشراء آلة. جاء المصنع بسرعة إلى مصنعه وقام بتركيب فارز ألوان للثوم ، وبعد الاستخدام الأول ، شعر Jag Deeshan أنه اختار الآلة المناسبة.

بمساعدة فارز لون الثوم ، أصبح اكتساب Jag Deeshan للثوم أسرع بكثير. ركز على توقيت بيع الثوم. في يوليو 2020 ، انتظر أخيرًا فرصة مثالية ، منذ يونيو ، ارتفع سعر الثوم في سوق التجزئة بنسبة 55 ٪ ، واستمر سعر الثوم في دلهي ومومباي في الارتفاع ، وقد حقق الكثير من المال.

"من قطف بذور الثوم إلى بيع الثوم ، ساعدني فارز الألوان الذي أنتجته GROtech كثيرًا." تم تقديم Jag Deeshan إلى صديقه.

في الوقت الحاضر ، تعتبر زراعة الثوم عملاً مربحًا في الهند ، تمامًا مثل زراعة البصل. سجلت ولاية ماديا براديش أعلى إنتاج للثوم في جميع أنحاء الهند في السنة المالية 2022 ، حيث بلغ أكثر من مليوني طن متري. تبعتها ولايات راجستان وأوتار براديش وغوجارات الهندية. أنتجت البلاد أكثر من 3.1 مليون طن متري من الثوم في عام 2021. (https://www.statista.com/statistics/744339/india-garlic-production-by-state/)

لقد وفر ظهور آلة فرز الثوم باللون الملائم لصغار المزارعين للتعامل مع الثوم ، كما أدى تحسين التصنيع إلى تحسين فوائدهم. قد تصبح الزراعة التكنولوجية الاتجاه السائد في صناعة الثوم في المستقبل.

• سابق : فهم سريع لفرز الألوان
• التالى : ما هو فارز لون الحزام؟